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2023全球食品飲料十大趨勢(2023/06/29)
全球在通貨膨脹和疫情的驅動下,Innova Market I...
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歐洲單一專利制度將於2023年6月1日正式生效(2023/05/26)
1977年歐洲專利公約(the European P...
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食品副產物的循環轉化是未來蛋白的重要來源(2023/04/25)
蛋白質是食品及飼料的重要組成,但氣候變遷、covid-19大...
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無牛牛奶(cow-less milk)的新時代即將來臨(2022/11/29)
隨著國際上對於畜牧產業背後帶來的動物友善及環境污染等...
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嬰兒腸道微生物發育的影響因子:生活模式?地理環境?或是…(2022/07/25)
人類腸道的微生物,自出生後的嬰幼兒時期開始,經歷了複雜的組裝...
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以麵包替代棕櫚樹-酵母油的潛力(2022/06/13)
棕櫚油為世界上最重要的植物油之一,根據統計,至2021年為止...
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自然彩繪師:用微生物製作可永續的色彩—籃狀菌(Talaromyces)(2022/05/30)
近年來,隨著食品安全與健康意識的帶動下,追求天然、少添加或不...
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次世代細胞工廠−海洋細菌(2022/04/25)
Vibrio natriegens是一種兼性厭氧的海洋細菌,...
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腸道微生物幫助條紋地松鼠度過冬眠(2022/03/14)
哺乳動物的冬眠是因應冬季食物短缺的一種策略,但長期禁食可能導...
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歐盟植物生物刺激素法規簡介(2021/12/30)
農業新素材-植物生物刺激素(Plant biostimula...
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