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宗旨

	研究及發展食品與生物等產業相關之科學與技術。
	提供食品與生物等相關產業之技術服務，及投資其具創新或前瞻性之事業，帶動產業發展。
	培育及訓練食品與生物等相關產業之科技人才。
	策進及協助食品與生物等相關產業之國際交流與發展。