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年度

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搜尋結果：共有69筆結果

年度	合作項目
113年先期參與技術項目	食材風味修飾潛力菌株與其應用技術
113年先期參與技術項目	油脂氧化異味減量技術
113年先期參與技術項目	微生物轉化植物基生產起司風味製程技術
111年先期參與技術項目	肉片型態替代肉食材壓模成型技術
111年先期參與技術項目	草本素材風味與GABA機能精釀啤酒開發技術
110年先期參與技術項目	咖啡專用植物奶起泡性加工技術
110年先期參與技術項目	咖啡專用植物奶風味加工技術
110年先期參與技術項目	食品脆性質地分析—音頻、影像、物性分析技術
110年先期參與技術項目	絞肉型態替代肉食材加工技術
110年先期參與技術項目	蛋白質粉體混合製程調控技術
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