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科技新知	點閱次數
基改腸道細菌能拯救蜜蜂嗎？(2020/08/04) 在大自然中，蜜蜂會採集蜂蜜並幫忙植物授粉，在農業生產和植物繁...	3
基改黑殭菌對抗瘧蚊大軍(2020/07/13) 十九世紀俄國科學家首次從生病的奧國賽麗金龜(Anisopli...	32
Iso-alpha-acids, bitter components of beer, prevent obesity-induced cognitive decline(2020/07/13) 啤酒的苦味來自於啤酒花，用以平衡麥芽甜味外亦提供豐富的香氣。...	28
以紫外線(UV-C)處理延長巴氏殺菌鮮奶保存期限(2020/04/21) 近年來，消費者對最低限度之加工食品的需求日漸增加，且因其營養...	216
從飲食下手改善心血管疾病罹患風險(2020/04/14) 國人十大死因中，心臟疾病排名第二位僅次於癌症，其他還有像是排...	209
普洱茶中的茶褐素具調節腸道菌群和減肥降脂功能(2020/03/15) 普洱茶是以雲南特有的大葉種曬青毛茶為原料，經過特殊發酵加工製...	339
芒果副產物的新利用(2020/03/13) 一般消費者在食用帶皮水果時，通常是取其果肉食用而將果皮去除，...	300
氣體輔助擠壓提升膨發點心產品之蛋白質營養及口感(2020/03/10) 擠壓蒸煮（extrusion cooking）是一種被廣泛使...	190
真菌混凝土(2020/03/08) 混凝土是使用最廣泛的建築材料之一，隨著建築物的使用時間加長，...	100
製程研發AI應用工具之網路資源簡介(2020/02/25) 目前發酵製程研發之參數監控僅限於對發酵環境的掌握，針...	279
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