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科技新知	點閱次數
快速烘烤堅果的新選擇-射頻加熱技術(2019/11/13) 堅果的營養成分豐富，經適當的烘烤處理，可增加產品的風味及口感...	35
海參硫酸軟骨素的功效(2019/11/04) 海參與人參、燕窩、魚翅齊名，是八大珍品食材之一。其含有許多營...	36
皮膚上的微生物(2019/10/30) 最早為人熟悉的人體微生態為腸道微生態，但微生物不只存在於體內...	50
藻類與真菌共生造就光合菌絲體(2019/10/21) 自然界藻類和真菌之間的互利共生普遍存在，此現象被認為促進陸生...	45
以電腦視覺辨識咖啡豆烘焙程度(2019/10/07) 烘豆是咖啡生產鏈中最複雜和最重要的階段之一，其過程中包含許多...	118
延長水果保存期限的貼紙(2019/09/26) 統計顯示，全球蔬果有高達45%因耗時的運輸及不易儲存以致腐爛...	198
細胞治療發展現況(2019/09/23) 在2017年CAR-T細胞產品獲得美國食品和藥物管理...	79
廢棄物循環經濟再利用 -甘蔗(糖蜜)、味精(MSGR) (2019/09/11) 農產加工或微生物發酵產業衍生之廢棄物中，多少都含粗蛋白、碳水...	116
阿洛酮糖(Allulose)-口慾與健康兼顧的新選擇(2019/08/29) 2019年4月美國食品藥物管理局(FDA)發佈公告，...	135
糧食殺手:認識秋行軍蟲(2019/08/16) 今年6月8日於苗栗縣通霄鎮飛牛牧場發現危害大陸18省之農作物...	96
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