隨著臺灣邁入超高齡社會，銀髮飲食商機已深入家庭日常。其中，50–64 歲的「熟齡家庭照顧者」是家中餐食的核心決策者之一，更是銀髮友善食品能否真正走入家庭、轉化為持續性消費的關鍵角色。
食品所Eatender研究團隊整合今年「2026年臺灣飲食消費行為調查」量化調查與第一線質性訪談，從宏觀趨勢到微觀生活，完整解密熟齡照顧者的真實餐食痛點。誠摯邀請您的參與，一同交流與共創，共築新食代！
活動時間：2026年12月03日(星期四) 09:00-16:30
活動地點：食品工業發展研究所 服務大樓四樓 1406大講堂(新竹市食品路331號)
主辦單位：食品工業發展研究所
指導單位：農業部
聯絡人：林 副研究員、吳 副研究員
聯絡人電話：(03) 5223191分機795、299
報名方式：https://eatender.firdi.org.tw/course
報名截止：即日起至11/20或額滿即止（名額32人）
【報名提醒】
填寫報名表單不代表錄取，主辦單位將依活動對象及名額進行確認，錄取結果另行通知。