食品科技驅動長照供餐創新~打造高齡友善場域新商機研討會

隨著臺灣正式邁入超高齡社會，長照機構面臨供餐人力不足、吞嚥友善餐食製備繁複及營養照護需求提升等挑戰。從亞洲銀髮市場趨勢與高齡產業發展切入，聚焦食品工業技術如何導入長照供餐系統，分享常溫調理/質地調整食品、中央廚房及食品加工等創新技術之應用成果，探討如何建立兼具營養、安全、效率及標準化的高齡供餐模式，促進食品產業與長照服務跨域合作，共同開創高齡食品新市場。本次研討會邀請不同領域專家的經驗分享與市場趨勢剖析，從「照護需求」看見「食品科技」，再從「高齡市場」創造「產業新商機」。誠摯邀請食品產業、長照機構、醫療照護、營養專業及相關產業先進蒞臨參與，共同探索超高齡社會下食品科技與長照服務跨域合作的新契機！

時間：民國115年10月20日(週二)下午13：00-16：40

地點：嘉義產業創新研發中心 服務大樓3A03會議室(嘉義市西區博愛路二段569號)

主辦單位：經濟部產業技術司

執行單位：財團法人食品工業發展研究所

現場攤位展示：立康食品、賦寶公司、智能飲品精準調製設備

參加方式：預先報名(線上報名)。本次活動免費參加，報名從速!! (名額60位)

議程：