【罐頭食品管理】115年度『外銷食品製程安全管理輔導計畫』業者說明會

本所受衛生福利部食品藥物管理署委託執行「外銷食品製程安全管理輔導計畫」，辦理實體業者說明會。本說明會將介紹酸化食品適用之熱殺菌設備、關鍵製程控制要點、熱殺菌安全性評估技術與 LSV 值判定方法，並說明商業滅菌產品衛生稽查常見缺失，協助業者提升自主管理及製程安全管控能力。

對象及資格：食品產業從業人員

說明會場次與地點：

台中場：5/25(一) 集思台中新烏日會議中心- 4F史蒂文生廳
                 (台中市烏日區高鐵東一路26號(台鐵新烏日車站3~4樓))

嘉義場：6/12(五) 嘉義產業創新研發中心-3樓會議室
                 (嘉義市西區博愛路二段569號)

台北場：8/12(三) 集思台大會議中心-B1亞歷山大廳
                 (臺北市羅斯福路四段85號B1)

宜蘭場：8/19(三) 宜蘭縣史館-1F會議室

(宜蘭縣宜蘭市縣政北路3號)

主辦單位  ：衛生福利部食品藥物管理署

承辦單位  ：財團法人食品工業發展研究所

說明會內容：

【注意事項】

1.      活動費用：免費，主辦單位保留接受報名與否的權利。

2.      名額限制：名額有限，為提供更多業者參與機會，每家業者最多報名2位(4場次合計最多報名2位) (以廠址為限)；超過2位者，後報名者列為候補。業者說明會結束後，課程影片將會放置於食品藥物管理署網站之「食品製造業」專區，專區路徑：首頁(https://www.fda.gov.tw ) > 業務專區 > 食品 > 食品製造業。

3.      報名期間：即日起開放報名，至活動前7日止，額滿提前截止。

4.      報名路徑：食品藥物管理署網站進行報名，路徑：首頁(https://www.fda.gov.tw ) > 業務專區 > 食品 > 食品製造業 > 10衛生法規說明會相關資料 >115年食品製造業說明會資訊

5.      報名後將進行資格確認，並另行通知報名結果；如需取消報名，請務必來信告知，以利名額安排。

6.      全程參訓者，將核發衛生講習時數3小時。

7.      洽詢專線：吳寧容小姐（05-2918920；nju@firdi.org.tw）。