目目的的

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衛生福利部為積極與有效推動餐飲業導入食品安全管制系統準則(HACCP)以提升餐飲衛生安全，鼓勵更多餐飲業者及多場區連鎖餐飲業者自主性實施 HACCP。本說明會針對衛生評鑑申請作業及常見缺失、餐飲衛生法規及食品中毒防治進行說明，以增進餐飲業者了解衛生評鑑制度，提升業者參與衛生評鑑制度，共同為消費者的食品安全把關。

日日期期

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114年05月22日（星期四）

地地點點

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集思台中新烏日會議中心-富蘭克林廳(401會議室)

台中市烏日區高鐵東一路26號(台鐵新烏日站4樓)

主辦單位

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衛生福利部食品藥物管理署

承辦單位

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財團法人 食品工業發展研究所

聯絡電話

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驗證管理單元李小姐、洪先生、黃小姐

電話：03-5223191轉292、286

邀請對象

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1.          品牌連鎖之餐飲業者

2.          欲參與「餐飲業HACCP衛生評鑑制度」之業者

3.          綜合商品零售業

會議議程

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時  間

內      容

13:00~13:30

報到

13:30~13:40

致詞

13:40~14:40

餐飲業衛生法規及防治食品中毒介紹

講師：台中市衛生局

14:40~15:00

中場休息

15:00~16:00

「衛生評鑑申請作業指引」申請事宜及常見缺失

講師：林世偉

16:00~16:30

意見交流、問卷填寫

報名期限

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114年5月09日（或額滿為止，恕不接受現場報名）

報名方式

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透過下方網址或掃描QR Code報名

網址：https://forms.gle/siWeXsZvJsGbsEwt5

QR Code：             

備註

1.          請參與人員落實自主健康管理，如有需要請自行佩戴口罩。

2.          為維護地球響應環保，活動地點不提供停車位及紙杯，請參與人員儘量利用大眾交通工具，並自行攜帶環保杯。另為節能減碳，本次訓練僅提供電子講義。

3.          會場內禁止飲食及禁止攜帶外食，麻煩參與人員配合。