一、說明：2020年全球新冠肺炎(COVID-19)年初爆發至今；限制生活模式啟動，國際疫情、環境及防疫政策快速變化的追蹤配合，社會對病毒無法掌控及破壞力的焦慮及恐懼等不安心理，在在影響且觸動消費者購買行為轉變，翻轉食品的產品定位、品牌營運、通路配置、產品行銷或原有的消費需求掌握。食品攸關民生感受，國內外經濟價值影響大，隨時代變化，產品顏值能見度及工業價值翻新再造必要；臺灣食品以多元豐富及美味著名，是國民日常及國外觀光客與消費者美食享受的重點。疫情後臺灣印象深植全球，重新翻新臺灣食品Fun Taiwan新形象，聚焦潔淨高值、設計體驗及便利永續三面的新味粹鍊翻新轉輪，讓老臺灣味傳承翻新，新臺灣味價值特色可強化帶出，轉動臺灣食品在國內及國際酷炫美味的新風潮，現在是臺灣食品印象蛻變出擊的好時機。歡迎您蒞臨現場，與我們共同激盪新時代臺灣食品如何隨時代翻新蛻變，創造新價值。
二、時間：2020年7月30日(四) 14:00-16:50
三、地點：台北南港展覽館2館 701H會議室
(台北市南港區經貿二路2號)
四、指導單位：經濟部工業局
主辦單位：財團法人食品工業發展研究所
協辦單位：台北市糕餅商業同業公會、中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會
五、聯絡人：食品所 鍾小姐（電話：03-5223191轉719）
六、會議議程：
時間 | 議題 | 主講人 |
14:00-14:30 | 報到 | |
14:30-14:50 | 開頭：蛻變的最好時機 | 指導單位致詞 (經濟部工業局 呂正華 局長) 主辦單位致詞 (食品工業發展研究所 廖啓成 所長) 協辦單位致詞 (台北市糕餅商業同業公會 周正訓 理事長) (中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會 周子良 理事長) |
14:50-15:20 | 觀點：走過新冠肺炎疫情，臺灣產業的影響及轉機 | 南僑集團 戴淑文 營運長 |
15:20-15:40 | 方向：臺灣食品蛻變的新價值及新印象－新味食潮 | 食品工業發展研究所 陳麗婷 資深研究員 |
15:40-16:00 | 期許：振興蛻變，臺灣烘焙食品的新商機與轉機 | 台北市糕餅商業同業公會 周正訓 理事長 |
16:00-16:20 | 期許：振興蛻變，老臺灣味傳承翻新的商機與轉機 | 郭元益食品股份有限公司 郭建偉 副總經理 |
16:20-16:50 | 互動討論 | 全體與會者 |
七、報名方式：
研討會資訊： https://reurl.cc/Wd2nk9
請線上報名： https://reurl.cc/MvE9m4
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研討會資訊 | 報名網址 |
八、會場資訊
地點:台北南港展覽館2館 701H會議室
地址:台北市南港區經貿二路2號
捷運資訊:捷運「文湖線」或「板南線」
於「南港展覽館站」下車，1號出口。
交通資訊https://www.tainex2.com.tw/transportation1