食用菇菌產業創新發展與國際行銷研討會
食用菇兼具美味與健康，深獲國人喜愛，早成為國人餐桌上必備佳餚。我國菇菌栽培歷史悠久，業者具有良好的栽培與管理技術，生產出價格合宜且品質精良的食用菇，目前產值超過百億，已成為我國重要的蔬菜類農產品。近年東亞各國相繼投入大量精力進行研發，不斷改良更新生產技術，對我菇菌產業造成相當壓力。政府已將菇菌產業列為農業重點發展項目之ㄧ，期望藉由投入研發與輔導，包括導入新興菇種、液體接種技術、自動化生產、加工技術，並透過產業分析與市場行銷方面等研究，協助產業界面對競爭、再創產業高峰。
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：財團法人食品工業發展研究所
時 間：民國104年12月2日（星期三）8:30 ~ 16:30
地 點：食品所服務大樓綜合教室（新竹市食品路331號）
議 程：
議程表 |
時間 | 主講人 | 內容 |
08:30-09:00 | 報到 |
09:00–09:10 | 致歡迎詞 |
Section I 主持人 朱文深 副主任 |
09:10–09:50 | 陳宗明 | 世界食用菇的發展概況 |
09:50-10:30 | 林俊義 | 新興保健菇類自動化及機能性產品研究 |
10:30-11:00 | 茶點與交流 |
11:00-11:30 | 康瑋帆 | 生鮮菇產業國際市場分析 |
11:30-12:00 | 鄔嫣珊 | 國際菇菌加工食品創意及創新商機 |
12:00-13:00 | 午餐 |
Section II 主持人 袁國芳 主任 |
13:00-13:30 | 呂昀陞 | 液體菌種在國內菇類產業之應用 |
13:30-14:00 | 梁志欽 | 取代木屑栽培菇類的介質及栽培後廢料再利用的研究 |
14:00-14:30 | 戴天機 | 金針菇瓶栽技術實務分享 |
14:30-15:00 | 茶點與交流 |
15:00-15:30 | 許芳華 | 菇菌產品開發及加工技術 |
15:30-16:00 | 謝松源 | 食用菌的優良保存技術 |
16:00-16:30 | 綜合討論 |
※ 主辦單位得視情況保留講師、議程變更之權利。異動後議程以食品所網站公告為主，將不另行通知。
※報名截止：2015年11月27日（星期五）或額滿為止。
※報名費用：本研討會為免費參加（含講義、午餐）
※報名方式：可至食品所網頁【研討會及重要活動】進行網路報名 http://seminar.firdi.org.tw/f1953
或填妥報名表傳真至 03-5224171 (詹小姐收) ，或E-mail至 flc@firdi.org.tw
※聯絡人：
詹馥菱 小姐(Tel: 03-5223191 分機584)
李涵筠 小姐(Tel: 03-5223191 分機583)
傳真收件人：03-5224171 食品所生資中心 詹小姐
【食用菇菌產業創新發展與國際行銷研討會】報名表
報名身份 | □一般人士 □食品所員工 □講師及貴賓 |
公司全銜 | |
聯絡地址 | □□□-□□ |
聯 絡 人 | | 電 話 | | 傳真 | |
聯絡人E-mail | |
參加人員 | 職 稱 | E-mail (勿留yahoo信箱) | 膳 食 |
| | | □葷 □素 |
| | | □葷 □素 |
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| | | □葷 □素 |
註：報名表若不敷使用，請自行影印。