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特別報導  


食品所植物肉技術 擬真口感 領先國際...
受到健康、美味、保護動物、及環保永續的消費趨勢影響,全球興起一波植物肉商機。對有13%素食人口的臺灣來說,植物肉產品並不陌生,經濟部技術處早在1993年即支持食品工業發展...
食品所舉辦110年研發成果展示及產研合作計畫說明會...
食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)於4月8日下午在新竹食品所及4月9日下午在嘉義產業創新研發中心,舉行「110年研發成果展示及產研合作計畫說明會」。展示109年度執行經...

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