公告內容
   標題:2019第一屆中式漢餅烘焙新星選拔賽(108年4月26日止)
 
2019第一屆中式漢餅烘焙新星選拔賽_海報

 

【競賽宗旨】

        舊振南秉持「喜悅與信任」的品牌精神,藉由手作精緻的漢餅糕點,傳遞漢餅文化的底蘊;以本競賽之辦理,將臺灣漢餅文化向下扎根,讓年輕族群重新認識傳統漢餅之美;運用台灣豐富的在地食材與傳統漢餅做結合,透過競賽激發食材的應用與研發,藉此培養與提升烘焙相關科系學生的技術能力,將所學與實務結合,以達人才培育的目的。

 

【主辦單位】舊振南漢餅文化館

【協辦單位】樹德科技大學餐旅與烘焙管理系