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   標題:營養補充飲品技術研發與應用研討會(106年11月08日)
 
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營養補充飲品技術研發與應用研討會

 

    近年來營養補充飲品在保健食品市場上蓬勃發展,產品大多以粉劑型態販售為主,液態產品大多仰賴國外大廠進口。營養補充飲品開發需考量複雜營養配方交互作用、製程對配方安定性及最終產品之品質,其研發門檻較高。本次研討會邀請相關專家針對營養補充飲品開發及各面向切入討論,內容包含高蛋白市場趨勢與產品應用、營養補充飲品之配方設計技巧概述、蛋白質飲品之開發與挑戰、機能性成分於營養補充飲品之穩定化技術、營養補充飲品穩定性分析技術介紹及嘉創研發平台介紹等,將可提供與會者營養補充飲品開發關鍵技術及研發平台等,協助更多業者能進入營養補充飲品市場。

財團法人食品工業發展研究所為推動相關產業發展而成立「保健及均衡營養食品創新研發社群」,建構產業知識、研發技術成果和訊息分享平台,以凝聚食品醫藥生技等不同領域會員,共同研討產業發展之趨勢,特舉辦本研討會,歡迎各位先進撥冗參加!

 

時    間:民國1061108日(星期三

地    點:嘉義產業創新研發中心 服務大樓3樓會議室(嘉義市博愛路二段569號)

主辦單位:財團法人食品工業發展研究所雲嘉南地方產業創新與價值提升推動計畫

協辦單位:台灣食品科學技術學會

議    程:

時  間

議  程

講 師 姓 名 / 職 稱

1300 ~1320

報到

1320 ~1330

致詞

楊炳輝/食品所南服中心主任、
   嘉創中心副營運長

1330 ~1420

高蛋白市場趨勢與產品應用

模里西斯商台紐股份有限公司

台灣分公司

1420 ~1450

營養補充飲品之配方設計技巧概述

蕭旭洲/ 食品所 副研究員

1450 ~1510

茶敘

1510 ~1540

蛋白質飲品之開發與挑戰

楊嵐鈞/ 食品所 副研究員

1540 ~1610

機能性成分於營養補充飲品之

穩定化技術

顧琪玫/ 食品所 副研究員

1610 ~1640

營養補充飲品穩定性分析技術介紹

陳愉婷/ 食品所 副研究員

1640 ~1700

嘉創研發平台介紹與交流時間

劉整嶺/ 食品所 研究員

 

報名截止106111日(星期1700 (額滿為止)

 

報名費用及方式參加者請依個別狀況繳費

 

報  名  類  別

費  用

報名方式

一般人士

500

u   網路報名(多加利用!)

請至嘉創中心官網http://www.ciic.org.tw >「人才培訓」>「研討會」>營養補充飲品技術研發與應用研討會」線上報名觀看詳細訊息。

u   會員身份查詢&傳真報名請洽下方洽詢專線。

u   活動前加入保健及均衡營養食品創新研發社群會員

(http://www.ciic.org.tw/cht/community.php?serial=2)即可享本次研討會免費參加(同公司享有3位免費名額)

台灣食科學技術學會會員

300

食品所各創新研發社群會員

食品產業知識庫付費會員

免費

繳費方式ATM轉帳/銀行電匯

收款銀行:台灣土地銀行 新竹分行

銀行代碼:005

戶    名:財團法人食品工業發展研究所

收款帳號:016-005-41329-3

注意事項:◎匯款足額報名費,匯費與手續費請自行吸收   ◎匯款人請填入報名人單位名稱

 

報名完成報名截止日前完成繳費並傳真匯款或轉帳收據註明公司及參加人姓名),即完成報名手續;發票統一於現場報到時領取(如在報名截止日後繳交報名費,會場將無法保留您的座位及講義,敬請見諒。當日無法親自參加者,無法退費,主辦單位將郵寄講義予報名者)。

注意事項本研討會恕不接受會議當日現場報名。本研討會禁止錄影、錄音,請尊重智慧財產權。主辦單位保留議程變更、調整之權利。

洽詢專線05-2918926 林小姐 / jhl@firdi.org.tw / 傳真:05-2844578